Ein weiterer spürbarer Rückgang des Schweinefleischverbrauchs in Deutschland zwingt die Vermarkter dazu, Schweinefleisch zunehmend zu exportieren und mit internationalen Anbietern in den Wettbewerb einzutreten. Dies erfordert laut Dr. Albert Hortmann-Scholten, Leiter Fachbereich Betriebswirtschaft und Markt der Landwirtschaftskammer Niedersachsen, preisliche Wettbewerbsfähigkeit auf Weltmarktniveau und damit die Nutzung der letzten Effizienzreserven.
Im Rahmen der Vortragstagung der Regionalgruppe Nord-Ost des DVT am 04. Juni in Ludwigslust referierte der Marktexperte über den Status quo der deutschen Schweineerzeugung. Unter anderem ging er dabei auch auf die neue "ohne Gentechnik"-Auslobung ein. Seiner Meinung nach besteht für diese allenfalls in einzelnen Nischen geschlossener Produktionssysteme eine Chance.
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