Zusatzstoffe
Futterzusatzstoffe können für verschiedenste Zwecke eingesetzt werden und können natürlichen oder synthetischen Ursprungs sein. Man zählt zu den Zusatzstoffen beispielsweise Aminosäuren, Enzyme, Mineralstoffe und Vitamine (siehe auch unter „Tierernährung“). Dementsprechend unterschiedlich sind die Herstellungsverfahren von Futterzusatzstoffen.
Zusatzstoffe natürlichen Ursprungs können aus pflanzlichen Rohstoffen (z.B. Verdickungsmittel, Aromen), tierischem Ausgangsmaterial (z.B. Gelatine) oder mineralischen Stoffen (Mineralstoffe, Spurenelemente) stammen. Bei den synthetischen Zusatzstoffen unterscheidet man zwischen naturidentischen und rein synthetischen Zusatzstoffen.
Zur Herstellung von Zusatzstoffen können drei Grundverfahren angewandt werden:
- Chemische Syntheseverfahren
- Biotechnische Verfahren (vor allem Fermentation)
- Isolierung aus pflanzlichem bzw. tierischem Material (vor allem Extraktion)
Auch Kombinationen dieser Grundverfahren werden bei vielen Herstellungsverfahren benutzt.
Wege zur Herstellung von Zusatzstoffen
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 (Quelle: nach Pape: Futtermittelzusatzstoffe – Technologie und Anwendung) |
Premixe
Premixe sind Mischungen von Zusatzstoffen untereinander oder Mischungen von einem oder mehreren Zusatzstoffen mit Trägerstoffen, die zur Herstellung von Futtermitteln bestimmt sind. Die Produktion von Premixen ist eine Präzisionsarbeit – sowohl was das Betreiben der Anlage als auch die Auswahl von Maschinen und Anlagenteilen betreffen.
Premixe werden oft auf dafür bestimmten Linien in Kraftfutterwerken oder auch in der pharmazeutischen Industrie hergestellt. In einer Premixanlage finden sich die gleichen oder ähnliche Maschinen und Elemente wie in einem Mischfutterwerk. Jedoch gibt es Unterschiede in der Prozessführung und Genauigkeit, die darauf abzielen, Entmischungen, Verschleppungen und Kontaminationen zu vermeiden.